Svago, specialità enogastronomiche, prevenzione e cura delle malattie cardiovascolari e metaboliche. Questi gli elementi che contraddistinguono il progetto di PAIM, presentato il 14 ottobre presso lo stand di FederazioneSanità a Cascina Triulza, illustrato da Francesca Vagelli, organizzatrice dell’evento, con la partecipazione del Dottor Guido Salvetti, endocrinologo dell’Azienda Ospedaliere di Pisa che ha parlato di obesità e di controllo del regime alimentare.
“From Earth to heart” ha l’obiettivo di rilanciare il turismo nel territorio pisano attraverso un coordinamento tra le eccellenze del territorio in campo medico, paesaggistico ed enogastronomico, al fine di creare un'esperienza turistica del tutto innovativa e completa, che possa attirare in maniera più massiccia anche il turismo estero.
L’offerta turistica vuole unire i punti di forza della città, attraverso la creazione di pacchetti di turismo sanitario, dedicati in particolare alla cura e alla prevenzione delle malattie cardiovascolari e metaboliche.
I pacchetti saranno completati da un percorso di educazione alimentare, volto a far comprendere l’importanza di un corretto regime alimentare, la cui adozione consenta di acquisire abitudini che si riflettano positivamente sulla qualità della vita e sul benessere della persona.
La valorizzazione del percorso alimentare avverrà facendo ricorso ai prodotti tipici dei luoghi toscani certificati da marchi di tutela.